Ernährung bei Demenz

„Das? Das will ich nicht!“ Dieser Satz beschreibt ein Problem der Ernährung bei Demenzerkrankten. Neben medizinischen Aufgaben treten gesellschaftliche und ethische Fragen in der Betreuung dieser Patientengruppe in den Vordergrund. Die Herausforderung für Pflegekräfte besteht darin, eine ausreichende Ernährungs- und Flüssigkeitsversorgung zu gewährleisten, um eine Mangelernährung zu vermeiden. Unsere Ernährungsexpertin gibt wertvolle Tipps, wie ältere Menschen zum Essen motiviert werden können, um Mangelernährung vorzubeugen.

Seminarnummer: SR6-M7

Geeignet für: Fachkräfte

Inhaltliche Schwerpunkte

• Stadien bei Demenzerkrankungen im Bezug zur Ernährungsproblematik
• Malnutrition – Mangelernährung – körperliche und seelische Ursachen
• seniorengerechte Kost (Bedarf, Anreicherung, FingerFood, Beschäftigung, Hilfsmittel)
• Esskultur und Essbiografie, dementengerechte Essatmosphäre gestalten
• Basales Stimulieren bei der Nahrungsaufnahme (Smoothfood, Schaumkost)